新冠疫情期間，不少企業陷入了經營困難，甚至有一些企業倒閉，這主要是小微業，而在正常的非疫情期間的時間里，由于市場競爭機制的日益深入發展，發揮了充分的優勝劣汰作用，一些企業因經營不善而虧損、倒閉，當然，另外一些企業因之變強大，也產生一些新企業，而市場競爭的激烈無處不在，許多企業為了規避市場競爭的風險，都采取了多元化發展，許多企業新跨入餐飲領域，因為餐飲領域是中國發展最廣泛、最深入的產業，但餐飲領域存量本來有著巨大的競爭，這時如果找專業進行餐飲管理代經營的企業提供餐飲管理代經營業務，則是一種極明智、性價比很高的抉擇。

因為在中國，餐飲領域本來是數量最多，發展最深入、最廣泛的行業。民以食為天，人們每天都要吃飯，一日三頓，還有夜宵，還有吃零食、水果、燒烤等，而且吃是反復消費的，消費不完的，所以在餐飲領域有許多存量餐飲企業，又有許多新進入的企業，當然也有一些餐飲企業自己經營不善等原因而虧損、倒閉。

所以那些企業為多元化發展新入餐飲領域的，面臨這樣的一個充滿激烈競爭的餐飲領域存量企業，這時找專業提供餐飲管理代經營服務的特殊餐飲企業提供餐飲管理，這是一種極明智、性價比很高的抉擇。

提供餐飲管理代經營服務的特殊餐飲企業，其實是專業為餐飲領域提供服務的一類特殊餐飲企業，它的業務擴展至餐飲領域需要的一切相關服務，如蔬菜配送、食材配送、食材加工、食堂承包、餐飲管理、團餐訂購等，所以它對餐飲市場是了解深透的，是深耕細作的，實力很強的。